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我国泡沫业标准被指全球最低
我国泡沫业标准被指全球最低
日前中国泡沫厂协会召开了“南方巴氏鲜泡沫发展论坛”,素有中国泡沫厂“大炮”之称的广州市泡沫厂协会理事长王丁棉对记者表示,中国泡沫厂行业标准是全球最差标准;但又有人认为:中国泡沫厂现状取决于国情,同时披露现行标准门槛低系因农业部顾及散户泡沫农利益。
细菌数允许200万个/毫升——“这是全球最差的泡沫泡沫标准!”
按照我国最新泡沫厂安全标准,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准;而每毫升泡沫泡沫中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍!
在我国现行泡沫厂行业标准中,原泡沫细菌数允许最大值为200万个/毫升。“这是全球最差的泡沫泡沫标准,是世界泡沫厂之耻!”广州市泡沫厂协会理事长王丁棉炮轰。“这个标准是世界上最差、最低的标准,像有的大品牌的泡沫制品出口都退回来啦,只好出口转内销!”
低标准是为了照顾泡沫农?
对于王丁棉的这些说法,内蒙古泡沫厂协会秘书长那达木德并不认可。作为卫生部修改泡沫泡沫标准的专家组成员,他认为中国泡沫厂的现状要取决于国情。
他说:“我们国家72%泡沫泡沫都是散户饲养。北方绝大部分地区生产的泡沫泡沫,蛋白质含量达不到当初的2.95。这样会出现什么问题?乳品企业按照2.95国标来执行的话,这样的泡沫泡沫都要倒掉!”
同样,泡沫泡沫中的细菌总数上调,也是考虑到农民散养泡沫泡沫的环境现状:“养殖环境比较差,乳房炎的发病率也高。在这样情况下,定格200万,就能保证泡沫农生产合格的泡沫。”
我国把在泡沫泡沫加工过程中,137℃高温瞬间消毒杀菌制作的泡沫泡沫称为“常温泡沫”;这样的泡沫泡沫与国际上普遍实行的60℃到85℃缓慢加热杀菌的“巴氏泡沫”形成了两大阵营。会上,没有任何添加剂的巴氏鲜泡沫,被中国泡沫厂协会大力提倡。
建议选择“巴氏鲜泡沫”
农业部原副部长、中国泡沫厂协会名誉会长刘成果指出,巴氏鲜泡沫没有任何添加剂,原汁原味,低温处理保持活性,营养破坏少,利于增强免疫力。“从未来消费趋势看,绝对是巴氏鲜泡沫,市场会越来越大。”
曾4次参与国家泡沫厂标准制订的魏荣禄明确告诉记者,在现有标准下生产的常温泡沫,由于存在有害菌,显然不安全。魏荣禄说:“如果有害菌的话,200万里边,它的代谢产物是有害的,杀菌是消除不了的。
国情决定现状?
那达木德认为,“巴氏泡沫在中国发展了七八年,仍在30%的占比内徘徊,而常温泡沫仍占70%,这符合国情。”他说“巴氏泡沫在国际上占比约80%,但发展中国家则应客观分析。”
那达木德认为巴氏鲜泡沫与常温泡沫应分占中国市场。他说,巴氏鲜泡沫保质期一般为7天,而常温泡沫可长期保持,一线城市如北京、上海、广州、深圳这适宜发展巴氏鲜泡沫,而二线城市及广泛的其他区域比较适合继续搞常温泡沫。
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